Una compañía japonesa fabrica una cerveza con cebada cultivada en el espacio

Los profesores Manabu Sugimoto y Elena Shaginardanova en la presentación de la cerveza espacial.


De momento, sólo se han producido 100 litros de esta cerveza. La cebada utilizada pertenece a la cosecha de marzo pasado. Los empleados de la compañía han sido los primeros en probarla.

La compañía japonesa Sapporo presentará en enero la primera cerveza del mundo fabricada con cebada cultivada en el espacio, la "Sapporo Space Barley", según ha asegurado un portavoz de la empresa.

Para la degustación de este revolucionario producto han sido seleccionadas 30 parejas a través de un sorteo. Por el momento, sólo se han producido 100 litros de esta cerveza, que actualmente no se comercializa, aunque la empresa no descarta venderla en el futuro. "Nuestro sueño en el futuro es poder fabricar cerveza en el espacio y venderla allí", dijo el portavoz.

Para producir la cerveza espacial se ha utilizado la tercera generación de unas plantas de cebada que llevan en órbita desde 2006, situadas en el interior de la Estación Espacial Internacional (EEI). La cebada fue desarrollada conjuntamente por la Universidad japonesa de Okayama y la Academia Científica Rusa, que investigan sobre productos que pueden cultivarse fuera de la Tierra.

A pesar de llevar dos años en el espacio, la cebada utilizada pertenece a la cosecha de marzo pasado, la tercera generación cultivada en el espacio, según dijo el portavoz. Los propios empleados de la compañía han sido los primeros en saborear la nueva cerveza, que según sus promotores cumple todos los estándares de calidad para asegurar que su consumo es seguro.